Gaspaćo - Meksička supa
Osvežavajuća supa od paradajza za ove vrele letnje dane.
Copyright: Adilja Hodža
Sastojci
1 parče belog hleba
1 krastavac
1 paprika
1 paradajz
1 glavica crog luka
2 čena belog luka
1,5 dl pasiranog paradajza
malo bibera i soli
1 kašika ulja
1 kašika sirćeta
malo peršunovog lista
Priprema
Hleb malo namočite u vodu i iscedite. Krastavac i papriku isecite na kocke. Crni i beli luk sitno iseckajte. Paradajzu skinite koru i isecite na kocke. Sve pripremljene sastojke stavite u blender i izblendirajte. Zatim dodajte pasiranog paradajza i još malo izblendirajte. Dodajte maslinovo ulje, sirće, malo posolite i dodajte bibera. Sve promešajte i sipajteu činiju za posluženje. Pospite seckanim peršunom. Ostavite u frižideru najmanje 20 minuta i poslužite ohlađen.
Napisao:
Adilja
