Supa sa flekicama i griz knedlama

Mmmm prava domaća supa...

copyright
Copyright: Stojanovic Tatjana
Pročitano: 1228 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 kg mesa za supu od kokoške

3 šargarepe

2 korena peršuna

suvi začin po ukusu

1 crni luk

2 krompira

100 g flekica

1 jaje

3 supene kašike griza

1 čep ulja

so po ukusu

biber po ukusu

Priprema

Staviti meso za supu od kokoške (noge, vrat, glava, leđa, krila, srce, jetra) u lonac, naliti vodu i staviti da se kuva. U toku kuvanja skidati penu (da bi supa bila bistra). Nakon sat vremena kuvanja na srednjoj temperaturi dodati očišćen crni luk, šargarepu, krompir i peršun. Kuvati još oko sat vremena (zavisi koliko je koka stara). Začiniti supu po ukusu.

Za knedle: Izmutiti jedno jaje, dodati malo ulja (koliko stane u jedan čep) i tri kašike griza. Dobro izmešati pa ostaviti u frižider desetak minuta. Kada je supa gotova, procediti je pa ukuvati testo flekice. Kašikom spuštati knedle od griza da se kuvaju. Kuvati testo i knedle pet minuta i supa je gotova.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
Sledeći recept
Teleća čorba
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava