Brokoli čorba
Zdrava čorbica od brokolija.
Copyright: Stojanovic Tatjana
Sastojci
1 brokoli srednje veličine
1 peršun
2 krompira
2 kokošije kocke
180 ml pavlake
1 žumance
sok od 1/2 limuna
1 crni luk
1 čen belog luka
Priprema
Iskidati brokoli na cvetiće, staviti u šerpu pa naliti vodu. Dodati seckano povrće: crni i beli luk, šargarepu, peršun i krompir. Staviti da se kuva. Dodati dve kokošije kocke. Kuvati dok povrće ne omekša. Onda štapnim mikserom izmiksati povrće. Ostaviti da se malo prohladi oko 5 minuta. Izmutiti jedno žumance i pavlaku pa dodati sok od pola limuna. Sve sipati u čorbu. Izmešati da se sjedini pa vratiti na ringlu da se kuva jos 5 minuta. Nakon toga poslužiti čorbu dok je topla.
Napisao:
oklagija
