Potaž od celera i kelerabe
Ukusan, okrepjujući potaž.
Sastojci
3 glavice crnog luka
1 srednji celer
1 srednja keleraba
vegeta
ulje
4-5 listića bosiljka
voda
Zaprška:
malo ulja
2 kašike brašna
Priprema
Šargarepu i crni luk sitno iseckati i dinstati na ulju dok ne postane staklasto , pa dodati celer i kelerabu seckane na kockice .Još malo dinstati i naliti sa vodom pa ostaviti da se sve kuva dok povrće ne omekša a voda se upola smanji.Potom procediti povrće od tečnosti i izmiksati u blenderu .Izmiksanu kašu vratiti u šerpu i sipati proceđenu tečnost pa staviti na šporet da pusti još jedan ključ.U međuvremenu napraviti tanku zapršku sa uljem i brašnom pa sipati u ključalu čorbu , dodati seckani bosiljak i još 5 minuta kuvati .
Napisao:
Maruska