Kari supa sa bundevom

Još jedan recept moje drage tetke sa Novog Zelanda. Kari supa je odličan izbor za hladne zimske dane.  Količina je dovoljna za 6 osoba. A možete je servirati uz tost hleb premazan puterom. Uživajte!

Pročitano: 6668 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

3 kašike ulja

1 glavica crnog luka srednje veličine sitno iseckanog

2 šargarepe, isekane

3 srednja krompira, iseckana

1-2 čena belog luka, sitno iseckanog

2-2 ½ šolje vode gde ste rastvorili ½ kašičice Vegete

2 kašičice karija

so i biber po ukusu

2 kašike sitno seckanog peršuna (ako nemate svežeg može i sušeni)

3 šolje bundeve (ne slatke) iseckane na male kockice

½ šolje kisele pavlake

Priprema

U velikoj posudi ugrejte ulje. Dodajte crni i beli luk, krompire i bundevu. Meštajte dok se malo ne zaprži. Dodajte vodu sa Vegetom i kada počne da krčka prekrijte i ostavite da kuva oko 20tak minuta. Dodajte kari, so i biber. Izvadite svo povrće i stavite u blender da napravite kašu. Ne zaboravite da dodate malo tečnosti u kojoj se kuvalo povrće u blender. Vratite kašu od povrća u ostatak supe. Ugrejte i začinite dodatno ukoliko je potrebno. Ukrasite sa pavlakom i peršunom i sitno seckanim listićima mladog crnog luka.

Napisao: 
Prethodni recept
Makina čorba
Sledeći recept
Čorba sa jogurtom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava