Supa od zelja sa slaninom
Ručak nije ručak ukoliko nema barem nešto što bi se jelo kašikom. Ukoliko su vam dosadile klasične supe evo predloga kako da razbijete nastalu monotoniju. Prijatno!
Sastojci
200 g svežeg zelja
1 manji crni luk
200 g mesnate slanine
1 kocka za supu
1 pavlaka
1 jaje
ulje
začin C
so
biber
par listova svežeg peršuna
Priprema
Sitno seckani crni luk propržiti na ulju. Šargarepu sitno iseći, pa dodati luku i još malo propržiti sve zajedno. Naliti sa 3 l vode. Kada provri, posoliti, dodati kocku za supu i kuvati još desetak minuta. Zelje iseći na komade i dodajte u supu. Smanjiti temperaturu, pa kuvati na tihoj vatri još 10 minuta. Umutiti jaje i dodati pavlaku, pa sve zajedno usuti i supu. Slaninu iseći na listiće i propržiti, da bude hrskava. Dodati je neposredno pre serviranja, pobiberiti po ukusu i dodati svež peršun. Supu služiti toplu.
