Hladna supa od krastavaca
Divna, osvežavajuća supa.
Sastojci
500 g krastavaca
400 ml grčkog jogurta
1 kašika soka od limuna
2 čena belog luka
50 ml kisele pavlake
1 manja glavica crnog luka
1 kašika sveže mirođije
2 kašike ulja od koštica grožđa
1/2 kašičice mlevenog bibera
1 ravna kašičica soli
Za dekoraciju:
malo aleve paprike (slatke ili ljute, po želji)
malo pečenog suncokreta
malo iseckane mirođije
malo iseckanih krastavaca na tanke kolutove
malo ulja od koštica grožđa
50 ml kisele pavlake
Priprema
Krastvce oljuštiti, prepoloviti, izdubiti sredinu i iseći na kocke. U blender staviti krastavce, jogurt, pavlaku, očišćen i isečen crni i beli luk, limunov sok, mirođiju, ulje, so, biber i sve izmiksati. Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi. Sipati u šolje, pa dekorisati krastavcima, alevom paprikom, suncokretom, mirođijom. U svaku šolju sipati i par kapi ulja i malo kisele pavlake.
