Priprema

Staviti krompir da se bari, kada je napola baren, ohladiti ga i oljuštiti. Pripremiti ostale sastojke, sve iseckati na kockice. Krompir prepoloviti i svaku polutku izdubiti. Izdubljenu masu iseći na kockice. Dinstati luk na malo ulja, pa dodati paprike i šargarepu. Dinstati 10-ak minuta pa dodati iseckanu sredinu krompira i kobasicu. Kada je kuvano, isključiti ringlu i umešati jaje. Puniti krompir. Na svaku polutku krompira, staviti kašiku fila. Krompir staviti u podmazan pleh i peći 15 minuta na 200 stepeni C. Izvaditi krompir iz rerne i na svaki staviti malo sira (ja sam koristila domaći kuvani kravlji sir), vratiti u rernu 3-5 minuta, da se sir otopi. Služiti kao toplo predjelo.