Suncokret pogača
Pogača u obliku suncokreta.
Sastojci
1 kg brašna meko TIP 400
1/2 malog kvasca
1/2 mešavina voda mleko
2 jaja
kašičica šećera
kašičica soli
3 šoljice za kafu ulja
1margarin
malo maka i susama
1 žumance
Priprema
U toplo mleko-voda staviti šećer, kvasac, i 1 kašičicu brašna i ostaviti 15 min da uskisne. U posudu sipati brašno, so, jaja, ulje i uskisli kvasac i zamesiti testo dok ne postane glatko, ostaviti ga 1 sat da se udvostruči. Testo premestiti i podeliti u dve lopte. Oklagijom rastanjiti testo u ploču i premazati sa 1/2 margarina. Isto uraditi i sa drugom loptom i staviti testo preko testa i uviti ga u rolat.
Iz sredine rolata iseći jedno parče isečenom stranom staviti na sredinu šerpe od 5l namazane. Ostatak rolata seći na trouglove i staviti oko sredine u šerpi. Ostaviti da se udvostruči jedan sat.
Pogaču premazati žumancetom, i sredinu posuti makom a okolo posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni na 30 minuta.