Vitaminska salata
Ukusna zdrava salata sa brokolijem, somborkama i paradajzom.
Sastojci
1 srednja glavica brokolija2 paprike somborke
1 veća glavica crvenog luka
2-3 paradajza
1 vezica peršuna
po ukusu soli i belog bibera
po ukusu maslinovog ulja
1 limun - sok
Priprema
Brokoli iscepkati na cvetice i obariti par minuta u slanoj vodi. Izvaditi ga, zaroniti na kratko u hladnu vodu i ostaviti da se ohladi. Crveni luk iseci na rezanca, papriku i paradajz na kockice. Sjediniti u ciniji svo povrće, posoliti, pobiberiti. Preliti prelivom napravljenim od limunovog soka i maslinovog ulja, pa ostaviti da se prozmu ukusi bar pola sata.
Napisao:
Tackica