Priprema

U veću šerpu stavite 650 ml vode da provri, a onda dodajte šargarepu i limunov sok. Prema ukusu dodajte so i biber.

Kuvajte dok ponovo ne provri, onda malo smanjite temperaturu i ostavite da se polako kuva dok šargarepe ne postanu mekane. Rupičastom kašikom izvadite šargarepe i ostavite ih na toplom. Nastavite kuvanje vode u kojoj su se kuvale šargarepe sve dok se ne smanji do okolo 300 ml. Pomešajte 15 gr margarina i brašno i polako ih dodavajte u vodu neprekidno mešajuci. Jos 3 – 5 minuta kuvajte neprekidno mešajuci dok se sos ne zgusne. Vratite šargarepe u šerpu da se ponovo ugreju u sosu i onda sklonite sa vatre. Dodajte preostali puter i odmah poslužite.