Vojvotkin krompir
Vojvotkin krompir je veoma dobra ideja za zabave i prilike kada se služi švedski sto. Jednostavno jelo a preukusno.
Sastojci
1 kg krompira
1/4 šolje pavlake za kuvanje
4 kašike neslanog putera
na vrh kašičice muskatnog oraha
na vrh noža bibera
so po ukusu
3 žumanca
Priprema
Krompir oljuštite, iseckajte na kockice i skuvajte u slanoj vodi. Kada se krompir skuva, stavite 2 kašike puteta da se otope, uključite rernu da se greje. Krompir procedite, ostavite par minuta i tada dodajte 2 kašike putera i dobro izgnječite i promešajte kao da pravite pire. Dodajte, muskatni oraščić, biber, pavlaku i dobro promešajte. Probajte i posolite ako treba dodatno, dodajte žumanca i dobro promešajte, nemojte da preterujete da testo ne postane kao guma. Od dobijene smese kašikom vadite kolačiće i ređajte ih na pleh koji ste obložili pek papirom. Ako želite možete vaditi kolačiće špricem. Premažite puterom koji ste prethodno otopili i pecite na 220 stepeni.
