Kupus ribanac

Neizostavan deo zimske trpeze kupus ribanac je veoma ukusan i zdrav.

Pročitano: 4839 puta
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 veća glavica svežeg kupusa

so

Priprema

Kupus sitno naseckati , dodati malo soli i rukom dobro gnječiti dok ne omekša. Kupus slagati u veću teglu , pritom ga dobro sabijati. Na kraju ga prekriti listom kupusa i pritisnuti kamenčićem ili plastičnim malim krugom za tegle. Kupus će pustiti vodu i počeće za dan dva da peni, vrije. Za 4 -5 dana ribanac će se ukuseliti.

Napisano: 
Prethodni recept
Slani veštičiji rolat
Sledeći recept
Brze piroške
  • 1 Lepršava 18. decembar, 2012. 22:56:10
    Da li treba da se skida pena, ili nešto drugo dodatno da se radi ili da se ne dira uopšte tih nekoliko dana?
    2 Likica_Nis 19. decembar, 2012. 9:18:15
    poštovana Lepršava, kupus ne dirati sve vreme dok je u fazi vrenja. Jedino što je potrebno da ispod tegle stavite podmetač jer prilikom vrenja dolazi do izlivanja tečnosti ako je tegla prepunjena. Inače pena se sama kasnije izgubi.
    3 Sonja_Nis 19. decembar, 2012. 22:29:42
    hvala na lepom objasnjenju Likice :-)

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava