Kroketi od krompira sa šunkom
Topli, krckavi kroketi od krompira sa šunkom i sirom...eksplozija predivnih ukusa!
Sastojci
600 g krompira
2 jajeta
250 g praške šunke
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja
200 g brašna
200 g majoneza
50 g parmezana
Priprema
Krompir oprati i skuvati ga zajedno sa ljuskom. Kad se prohladi oljuštiti ga i ispasirati. Ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađeni krompir sjediniti sa jajima, parmezanom, biberom, vegetom i uljem. Postepeno dodavati brašno koje ste izmešali sa praškom za pecivo i mesite dok ne dobijete mekše glatko testo.Testo razviti da bude debljine prsta i kalupom odvajati krugove od testa. U svaki krug staviti malo praške šunke i zatvoriti kroket.
Krokete peći u vrelom ulju dok ne porumene.
Napisano:
ksenijav