Ruska salata
Specifična ruska salata.
Sastojci
200 g krompira
150 g graška
200 g šargarepe
50 g kukuruza šećerca
50 g korena celera
1 kašika mešavine začina
sveži peršun
200 g šunke
285 ml majoneza
Priprema
Povrće krompir, šargarepu i celer iseći na kockice, takođe i šunku. U šerpu nasuti 1l vode i staviti kašiku mešavine začina u tome kuvati šargarepu, krompir, grašak, celer kukuruz. Ostaviti da se ohladi u cediljki povrće, nikako ne prelivati hladno vodom. U činiju za pripremu staviti majonez pa u to dodavati hladno povrće i šunku. Ja ne dodajem jaja jer su suvišna, a od kiselih krastavaca se salat brzo pokvari. Tu je zamena celer i kukuruz šećerac. Peršun se dodaje iseckan i za dekoraciju. Nije potrebno dodatno soliti jer se povrće kuva u slanoj vodi.
Napisao:
Milena