Humus pašteta od leblebije

Idealno jelo za post.

Pročitano: 555 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

250 g sirove leblebije

3 kašike ulja

so (nikako vegtea niti bilo koji drugi dodatak jelu)

mirođija

peršun

majčina dušica

origano

lan

susam

svež luk crni, beli, ljubičast ili vlašac

Priprema

Leblebiju potopiti preko noći, ujutro promeniti vodu i kuvati dok ne omekša, u vodu se ne dodaje ništa. Sačuvati čašu vode u kojoj je kuvana leblebija jer je potrebna za pripremu namaza.

Prvo leblebiju izgnječiti pasirkom za krompir pire pa dodati ulje, so i vodu od kuvanja do željene gustine. Posle se štapnim mikserom pravi pašteta, na kraju se dodaju suvi žačini, a semenke se proprže na suvom tiganju - susam i lan i samo se mešaju varjačom. Luk se dodaje pri sreviranju.

Napisao: 
Prethodni recept
Aruba salata
Sledeći recept
Krompir salata sa blitvom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava