Baba ganuš - hrono

Baba ganuš ili krem (namaz) od plavog patlidžana je klasično bliskoistočno jelo.

copyright
Copyright: Mira Vujic
Pročitano: 114 puta
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2-3 plava patlidžana

maslinovo ulje

sok limuna

belog luka po ukusu

po ukusu tahini

Priprema

Stavite plavi paradajz u rernu. Pre toga ih možete izbušiti i čak staviti u foliju. Svojevremeno sam stavljala i beli luk u foliju pa u rernu, jer luk tako ima lepši kremastiji ukus. Ali ako nemate previše vremena za spremanje, dovoljno je da ispasirate svež čen, dva ili tri. Zavisi koliko luka volite.

Kada se patlidžan ispeče, ostavite ga da se ohladi i da pusti vodu. Nakon toga kašikom odvojite meso od kore. Onaj deo sa semenkama ostavite po strani. U meso od patlidžana dodajte beli luk, maslinovo ulje, so, limunov sok i malo tahinija. Sve sameljite u blenderu ili ručno. I baba ganuš je gotov.

Uživajte :-)

Napisao: 
Prethodni recept
Aruba salata
Sledeći recept
Grilovani plavi patlidžan
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava