Salata od sira i graška

Fina salata od graška sa rikota sirom. Prepručujemo da je služite dok je topla.

Copyright
Copyright: espressoandcream.com
Pročitano: 4628 puta
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

100 grama rikote

50 grama parmezana

400 grama kratkog testa (oblik po želji)

smrznuti grašak 200 grama

listići mente

so, biber, limun

Priprema

Pomešati u činiji rikotu, parmezan i so po ukusu.

Skuvati testo u slanoj vodi, i par minuta pre nego što je skuvano u istu posudu dodati grašak. Nakon što je skuvano, ocediti ali sačuvajte pola čaše vode od kuvanja. Pomešajte testo i grašak sa sirom i ukoliko je suvo, dodajte, pomalo, sačuvanu vodu. Promešati sve da se dobro sjedini i bude kompaktno. Na kraju dodati seckane listiće mente i nacediti par kapi limunovog soka. Dodati so i biber po ukusu.

Salatu je najbolje služiti još toplu.

Napisano: 
Prethodni recept
Slane princeze
Sledeći recept
Pašteta od tunjevine
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava