Fantazija
Ah, kako volim leto. Zašto? Pa zato što je izobilje raznog voća i povrća pa se uz malo mašte i truda često mogu spremiti prave fantazije. Neretko Vam zapravo recepti i nisu potrebni... dovoljno je samo da pogledate svo to povrće i ideje same naviru!
Sastojci
300 g mladih tikvica
1 ljuta papričica
2 parčeta starog hleba
4 belanca
kašičica đumbira
so
biber
začin
ulje
Priprema
Tikvice oljuštite i iseckajte na tanke štapiće. Posolite i pustite da se malo ocede.Ljutu papričicu isecite na krupnije parčiće. Sve zajedno ispržite na vrelom ulju i stavite na papir da upije višak masnoće. Belanca dobro ulupajte, posolite, pobiberite, dodajte džumbir.Ispecite tanku palačinku pazeći da se ne prepeče.Hleb isecite na kockice i propržite na ulju da porumeni. Poređajte kockice hleba pa tikvice. Palačinku od belanaca isecite na uske trake pa stavite preko tikvica.