Pletenica sa mesom

Domaće testo je domaće testo. Još ako ga napunite raznim nadevima onda se pretvara u pravu umetnost. Evo recepta za pletenicu sa mesom u kojoj ćete sigurno uživati.

Pročitano: 3911 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Za testo:

600 g brašna

1 kvasac

3 dl mleka

1 kašičica šećera

1 kašika soli

1 jaje

150 g margarina

Za fil:

400 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 kašike paradajz pirea

1 jaje

5 kašika zejtina

so

začini po ukusu

Priprema

U 3 dl mlakog mleka staviti kvasac, so, šećer i malo brašna. Čekati da nadođe. U drugu posudu staviti jaje, ostatak brašna i polako sipati mleko s kvascem. Dobro umesiti testo, raditi ga sve dok ne prestane da se lepi na prste. Ostaviti ga da nadođe. Crni luk iseckati, malo propržiti i dodati mleveno meso. Dinstati ga uz povremeno dodavanje vode. Pri kraju dodati paradajz pire, so i začine po ukusu. Nadošlo testo premesiti i razvući oklagijom u pravougaonik debljine 0.5 cm. Bočne strane testa zaseći prema unutra na trake širine 1.5 cm tako da u sredini ostane dovoljno prostora za punjenje. Spoljne trake sa obe strane pravougaonika preklopiti ka unutra da fil ne bi iscurio. U sredini naneti fil od mesa, a zatim zasečene trake isplesti. Urađenu pletenicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni, oko 15min.

Napisano: 
Prethodni recept
Mekike na suvo
Sledeći recept
Integralna mesopita
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava