Lešnik rolnice
Fenomenalne rolnice sa lešnikom i eurokremom. Ne može biti loše :)
Sastojci
Kore:
6 jaja
6 kađika šećera
6 kašika brašna
Fil:
300 g eurokrema
Preliv:
300 ml mleka
100 g čokolade
125 g margarina
5 kašika šećera
200 g krupno mlevenih lešnika
Priprema
Izmutiti 3 belanceta, dodati 3 kašike šećera, tri žumanca i na kraju tri kašike brašna. Uzeti najveću tepsiju (onu od šporeta) i na pak papiru razliti smesu i staviti koru da se peče. Kada je kora pečena odmah tako vruću staviti na krpu i uviti u rolat zajedno sa krpom. Ostaviti da se ohladi. Od preostalih sastojaka ispeći još jednu istu koru.
Kada su se kore ohladile odmotati ih i premazati eurokremom. Svaku namazanu koru po dužini iseći na četiri dela. Svaki deo uviti u rolat.
Sada svaki taj mali rolat iseći na rolnice željene veličinePripremiti preliv. U šerpicu staviti mleko i šećer pa staviti na ringlu. Dodati margarin i čokoladu i mešati sve vreme dok se sve lepo ne sjedini i istopi. Skloniti sa vatre, pa rolnice prvo umoćiti u vruć preliv pa onda uvaljati u krupno mlevene lešnike. Ostaviti da se ohladi pa onda poslužiti.
