Priprema

U mlakoj vodi rastvorite kvasac sa kašičicom šećera i ostavite da nadođe. U nadošli kvasac dodajte prosejano brašno, so, mešavinu začinskog bilja, luk iseckajte sitno, beli luk u prahu, alevu papriku, 2 kašike maslinovog ulja i zamesite testo. Ostavite testo na toplom da se udvostruči.

Premesite testo i oklagijom razvucite do veličine tepsije ( možete testo podeliti u više delova da dobijete  manje fokače). Prebacite u namazanu tepsiju i premažite maslinovim uljem. Ostavite još desetak minuta da odmara. Rernu uključite  na najjače i pecite dok fokača ne porumeni.