Irske kifle
Mirisne, meke kifle sa jačom aromom spanaća.
Sastojci
250ml mleka
1 kašika šećera
1 kesica suvog kvasca
3 jaja
250ml ulja
2 kašike soli
200g smrznutog spanaća
800g brašna
Priprema
Mleko zagrejati pa dodati šećer, malo brašna, kvasac i pustiti koji minut da proradi. Izmutiti jaja sa uljem pa dodati u predhodnu smesu. Podeliti u dve vanglice. U jednu dodati propržen spanać na malo ulja i kašiku soli. Dodavati brašno pa zamesiti testo srednje tvrdoće. U drugi deo sipati kašiku soli i brašno pa takodje zamesiti testo. Ostaviti dva sata da naraste. Svaku loptu testa podeliti na 4 jufke. Dobićemo 4 zelene i 4 bele. Svaku razvaljati oklagijom. Potom spajati po jednu zelenu i belu, opet razviti oklagijom da se slepe pa isećina 8 trouglova. Svaki uviti u kiflicu. Da bi bile različite, prosto okrenite trougao na beli ili zeleni deo. Redjati na namašćen pleh, na svaku staviti po malo margarina i peći oko 15 minuta na 200 stepeni.
Mogu da stoje par dana u zatvorenoj kutiji.