Pogača sa spanaćem i sirom

Fenomenalno! Služite uz kiselo mleko ili jogurt!

Pročitano: 2053 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za testo:

450 g brašna

2 kašičice soli

2 kašike šećera

1 šoljica maslinovog ulja

1 šolja toplog mleka

1 kesica suvog kvasca

1 jaje

Nadev:

300 g spanaća

250-300 g mladog sira

malo krem margarina za premazivanje

Priprema

Prosejano brašno umesiti sa ostalim sastojcima na uobičajen način, ako je potrebno, dodati tople vode, pa ostaviti ga na toplom da narasta. Možete testo podeliti na dva dela, ili, kao ja, razvući jednu koru, pa je podeliti na pola. Premazati je krem-margarinom.
Dok je testo odmaralo, spremiti nadev od spanaća i sira, opet, kako ko voli... Ja sam ga oprala, naseckala i pomešala sa izmrvljenim sirom, posoliti po ukusu. Koru posuti nadevom.
Preklopiti koru ka sredini, prvo jednu, a potom drugu stranu.
Opet premazemo koru i pospemo nadevom, ali samo do pola.
Preklopimo, malo rastanjimo i režemo testo na trouglove.
Ređati trouglove uspravno u pleh koji ste obložili pek-papirom, kraćom stranom ka ivici. Kad se popuni prvi krug, isto ponoviti i sa drugim. Od okrajaka testa kad ste rezali trouglove, napraviti ružicu koju postavite u sredinu.
Ostaviti na toplom da jos malo odmara, premazati umućenim jajetom i peći u dobro zagrejanoj pećnici dok ne porumeni. Izvaditi je, pokriti čistom krpom i ostaviti par minuta, da omekša. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Pita sa mesom i jogurtom
Sledeći recept
Slatki venčići
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava