Pletenica sa orasima
Hrskava pletinasa sa orasima.
Sastojci
1 paketić kvasca
kašičica šećera
2 dcl. mleka
1 jaje
1 belance
100 grama margarina
500 grma brašna
Fil:
150-200 grama mlevenih oraha
100 grama šećera
žumance za mazanje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
Paketić kvasca rastvoriti u mlako mleko pomešano sa kašičicom šećera i ostavite desetak minuta da malo odstoji.
Dodajte sve sastojke za testo i zamesite. Testo ostavite pokriveno na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i razvucite u pravougaonu jufku. Filujte (sastojke za fil predhodno promešajte) razvučenu jufku i urolajte.
Tako urolanu štrudlu presecite popreko, po dužini na pola (pazite da fil ne iscuri) i od oba dela uvijajte u pletenicu.
Prebacite pažljivo u nauljen pleh , premažite žumancetom i pecite. Zagrejte rernu na najjače i pecite na 200 stepeni dok ne dobije zlatno-braon boju. Pečenu pletenice pospite šećerom u prahu, secite i služite.