Hlepčići
Domaći hlepćići sa viršlama.
Sastojci
1 kg brašna
1 kockica kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli
2 kašike kisele pavlake
1 kašika maslinovog ulja
po ukusu kima
lanenog semena
susamam
persunovog lista
belog luka u granulama
3-4 viršle
Za premaz:
1 jaje
malo curikota
Priprema
Posejati brašno i dodati sve suve sastojke. Kvasac razmutiti, pa ostaviti da narasta. U brašno dodati viršle iseckane na kockice, pavlaku, ulje, pa uz dodavanje mlake vode umešiti mekse testo.
Ostaviti da se udvostruči, pa oklagijom razvaljati koru debljine prsta. Rezati oblike po želji. Ređati hlepčiće u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti semenjem po želji, ja volim curikot.
Ostaviti da narastaju, taman dok se ne ugreje pecnica. Peći dok ne porumene. Služiti uz sir i jogurt i sezonsko povrće, ili, kako ko voli-ja ovako
