Savijača sa sirom i šampinjonima

Izvanredna savijača sa šampinjonima, prazilukom i sirom.

Pročitano: 3013 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Testo:

500 g mekog brašna

500 g oštrog brašna

1-2 kašičice soli

Fil:

700 g mladog sira

2 glavice crnog luka

2 veća praziluka

400 g šampinjona

Priprema

Pomešati obe vrste brašna sa solju, pa sa toplom vodom zamesiti mekse testo. Odvojiti kolačiće, premazati uljem i ostaviti da malo odmore. Za to vreme sitno narendati crni luk i praziluk, pa ih dobro upržiti na maslacu. Dodati šampinjone isečene na listiće i pržiti dok sva voda ne ispari. Posoliti. Prohladiti smesu, pa pomešati sa sirom.

Razvlačiti kore, svaku poprskati uljem i bogato nafilovati, pa urolati. Peći savijaču u zagrejanoj rerni da porumeni.

Skuvati preliv od malo vode, soli i ulja, poprskati pečenu savijaču i vratiti je na par minuta u rernu.

Napisao: 
Prethodni recept
Pletenice
Sledeći recept
Pica "Margarita"
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava