Bavarski djevrek

Bavarski djevreci su specifični zbog načina pripreme, prvo se obare a nakon toga ispeku.

Pročitano: 6215 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

1 kg brašna t 400 meko

1 svež kvasac 50g

2 male kašičice soli

1 velika kašika šećera

1 žumance

5 kašika ulja

350 ml tople vode

za kuvanje djevreka

2 litra vode

1 kašika soli

1 kašika šećera

1 kesica sode bikarbone

za premazivanje djevreka

1 belance

za posipanje

susam i krupna morska so

Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti testo i pustiti da nadodje. Nadošlo testo premesiti i razviti na prst širine pa čašom
vaditi krugove. Pa krugove u sredini malim čepom probušiti, ostaviti djevrekčiće da nadodju 20 minuta, zatim na ringlu staviti šerpu sa vodom dodati so, šećer i sodu bb. Djevreke ubaciti u kipuću vodu i kuvati sa obe strane oko 2 minute. U tepsiju staviti pek papir i složiti skuvane djevreke, premazati ih belancetom, posuti sa susamom i krupnom soli. Peći na 200 stepeni 25 minuta. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Žu žu pogača
Sledeći recept
Hleb domaći
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava