Pica Duo Perfetto
Jedna polovina za trenutnu konzumaciju a druga može za piknik.
Sastojci
Testo:
pola pakovanja svežeg kvasca
prstohvat šećera i soli
1 kašičica ulja
350 g brašna
50 ml vode.
Fil:
50 ml tomatela ili pasirani paradajz
2 g origana
1 crvena paprika
4 čeri paradajza
100 g šampinjona
120 g pica šunke
125 g mocarele
125 g gaude
2 feferone
1 gravica crnog luka
Priprema
Testo: Zamesiti testo i nek ostoji oko pola sata na toplom. Nakon toga premestiti u pleh koji je premazan uljem i brašnom i nek opet ostoji oko 20 minuta.
Fil: Tomatelo ili pasirani paradajz staviti kao bazu, nikako previše samo da prekrije testo i preko staviti origano. Nakon toga ređati ovim redom: pica šunka, paprika, sitno iseckani feferoni, jedna polovina sa rebrasto iseckanim crnim lukom a druga sa iseckanim šaminjonima, potom gauda, mocarela i isečeni čeri paradajz.
Prijatno!