Priprema

Skuvati krompir a potom kad se prohladi iseći na kolutove. Luk i slaninu (pančetu) iseći na male komade. U većem tiganju (tavi) sipati 4 kašike ulja pa dodati luk i dinstati. Zatim dodati slaninu. Zatim dodati krompir i dinstati dok krompir ne dobije zlatno žutu koricu. U drugom tiganju ispržiti jaje na oko koje se stavlja na vrh kad je krompir prodinstan, dodati začine po ukusu i posuti sa sitno seckanim peršunom.

Po originalnom receptu, služiti u tiganju. Prijatno!