Priprema

U činiji izmrviti kvasac, dodati 5 kašika mlake vode, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati šećer i izmešati. Zatim dodati so i ponovo izmešati. Uliti ostatak mlake vode, dodati nadošli kvasac, ulje i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i podeliti na 3 dela formirajući jufkice. Prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta.

Svaku jufkicu razviti oklagijom u krug i premazati margarinom za mazanje. Seći na po 12 trouglova (dobijajući tako 36 kiflica). Urolati i poređati u pleh obložen pek-papirom. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 45 minuta. Ukloniti foliju i na svaku kiflicu staviti po komadić margarina. Peći na 180 stepeni C oko 20 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne.

Sjediniti 1 kašiku ulja i 1 kašiku margarina za mazanje, premazati vruće kiflice i ostaviti ih da se prohlade. Kiflice servirati i poslužuti.