Lisnati integralni trouglovi
Baš ukusni i zdravi.
Sastojci
2,5 dl vode
1 kašičica soli
10 kašika ulja
200 g integralnog brašna
300 g pšeničnog brašna
250 g margarina
malo susama, seme lana, suncokreta, psenične mekinje
Priprema
Zamesiti testo od vode, soli, ulja i brašna pa razvući koru, zatim narendati trećinu hladnog margarina i uviti kao rolat. Ostaviti 15 minuta u frižideru i nakon toga ponovo razviti koru s tim da rubovi rolata budu levo i desno, premazati opet margarinom, uviti u rolat, odložiti u frižider i još jednom ponoviti postupak.
Uvek motati rolat u istom pravcu. Nakon trećeg ostavljanja u frižider, razvući koru na debljinu od 7-8 mm i iseći trouglove. Premazati belancetom, posuti mekinje i ostalo semenje i peći na temperaturi od 230 stepeni C, oko 20 minuta.
Napisao:
TamaraPetk