Burekčići od koprive
Odličan burek - sir + kopriva. A ne peče se klasično u tepsije već se veoma interesatno sprema - pogledajte sliku!
Sastojci
500 g kora za pitu
Fil:
500 g koprive
300 g sira
3 jaja
1 kašičica soli
2 kašike brašna
Za premaz:
150 ml ulja
150 ml hladne vode
1/2 kašičice soli
Priprema
Prvo se spremi fil na sledeći način: koprivu očistiti i obariti, pa malo propržiti na ulju. Kad se ohladi, dodati sir, jaja, so i brašno.
Po dve kore namazati pripremljenom vodom i uljem, pa na početku druge trećine kore staviti po jednu kašiku fila, presaviti druge dve trećine i sklopiti u obliku trougla. Ređati u pouljen pleh, pre pečenja premazati jajem i peći 30 minuta na 200 stepeni. Prijatno!
Napisano:
micika