Košarice od mlevenog mesa
Neki će reći da nije bitno kako je hrana spremljena dokle god je ukusna. Međutim ne delim to mišljenje pa je to jedan od razloga zbog kojeg su nastala "košarice".
Sastojci
500 gr mlevenog mesa
3 kašike prezle
4 jaja
1 glavica luka
100 ml kisele pavlake
250 g sira
pola kašike mirođije (može ali i ne mora)
ulje
so
mešavina začina
mleveni crni biber
Sastojci za krompir u prezlama:
½ kg krompira
100 g prezli
1 kašičica soli
Priprema
U sud sa rendanim lukom dodamo mirođiju, mleveno meso, 2 jaja i prezlu. Sjedinimo sastojke, dodamo sitno seckan peršun i od smese formiramo 8 loptica. Na sredinu svake loptice napravimo udubljenje i ređamo u nauljenu tepsiju. Pečemo 30 minuta na 250 stepeni. U sud sa izrendanim sirom dodamo preostala 2 jaja i kiselu pavlaku i lepo sjedinimo. Udubljenja na košaricama napunimo filom i pečemo još 10 minuta na istoj temperaturi. U činiju za serviranje naređamo gotove košarice i pečen krompir sa prezlama koji pripremamo na sledeći način:
Priprema za krompir u prezlama:
Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kriške. Posoliti i uvaljati u prezle. U tepsiju u kojoj će se peći sipati ulje ili još bolje domaću mast.
