Pileće pljeskavice

Ako ste ljubitelj pljeskavica ali vam je dosadila kombinacija svinjskog i junećeg mesa ili biste jednostavno samo da napravite promenu ove načina kako da spremite pljeskavice od pilećeg mesa.

Pročitano: 28076 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

300 grama pilećeg belog mesa

1 jaje

4 pune kašike prezli

1 čen belog luka

1 kašičica soli

½ kašičice mešavine začina

1 kašičica peršuna

malo ulja za prženje

Priprema

Pileće belo meso iseći na sitnije komade i zatim samleti pomoću mašine za mlevenje mesa ili u blenderu. Mleveno meso staviti u veću činiju, dodati začine i izmešati. Dodati sitno iseckan beli luk, jedno manje jaje i prezlu, sve dobro izmešati dok smesa ne postane homogena. Gotovu smesu ostaviti da odstoji oko pola sata u frižideru.

Od smese oblikovati pljeskavice, željene veličine i debljine i uvaljati ih sa obe strane u malo brašna. U tiganj sipati malo ulja i ostaviti dok se ne zagreje. Pržiti pljeskavice u zagrejanom ulju oko 10 minuta sa svake strane, na slabijoj vatri, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Gotove pljeskavice ocediti od ulja, najbolje je ostaviti ih da odstoje oko 2 minuta na salveti, a zatim ih servirati uz pržene krompiriće i salatu po želji.

Napisano: 
Prethodni recept
Mornarski složenac
Sledeći recept
Košarice od mlevenog mesa
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava