Prokelj sa krompirom i orasima

Sjajan, brzinski, posni prilog, ili samostalno jelo.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 662 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

300 g očišćenog prokelja

300 g očišćenog krompira

2 kafene kašičice soli

1 uvršna kafena kašičica senfa

4 kašike ulja od koštica grožđa

50 g oraha

1 manja glavica ljubičastog luka

Priprema

Prokelj očistiti od spoljnih listova i odseći zadebljale delove na vrhu, pa ga oprati. Ako je veći, preseći ga na pola, ako nije, samo napraviti krst na vrhu. Zatim ga staviti u proključalu vodu sa 1 kašičicom soli da se kuva 10 minuta. Izvaditi ga i procediti.

Krompir očistiti, oprati i iseći na što sitnije komade. Staviti ga u hladnu vodu u koju je dodata 1 kašičica soli da se kuva. Skuvan krompir ispasirati i pomešati sa senfom.

Dok se prokelj i krompir kuvaju, očistiti luk i staviti u secka da se samelje. Zatim dodati orahe, ali ih ne treba potpuno samleti.

U zagrejan tiganj staviti ulje i propržiti samleven luk i orahe. Dodati prokelj i krompir i sve dobro izmešati. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Po želji dekorisati jezgrom i/ ili iseckanim orasima. Poslužiti toplo.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Domaće tagliatele
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava