Božićno sočivo na mađarski način

Ukusno, jednostavno i jako jelo. Prijatno :)

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1343 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3 kašike ulja

1 srednja glavica crnog luka

1 šargarepa

1 celer

200 g slanine

4 dl pilećeg bujona

1/2 veze peršuna

3 suve čili papričice

1 kašičica bibera

po ukusu so

200 g sočiva

Ostalo:

4 domaće pečene kobasice

Priprema

Pripremiti sastojke. Sočivo naliti vodom 3-4 sata pre kuvanja, (nabubriće i brže će se skuvati) zatim ga oprati i ocediti. Crni luk iseći na sitne kockice, kao i šargarepu i celer. Na 3 kašike ulja dinstati crni luk i čili papričice, kada luk postane staklast dodati slaninu isečenu na kockice. Kada slanina pusti masnoću i dobije rumenu boju, dodati šargarepu i celer. Dinstati oko 10 minuta. Zatim dodati sočivo, promešati, začiniti i naliti pilećom supom. Krčkati na srednjoj temperaturi oko pola sata. Sitno iseći pola veze peršuna i dodati u gotovo jelo (munut-dva pre nego što će se skinuti sa vatre). Služiti uz pečenu domaću kobasicu.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pileće pljeskavice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava