Priprema

Pirinač operite i obarite u vodi da omekša. Bareni pirinač ocedite od vode. Pirinač malo prohladite i dodajte: jaje, so, biber i prosejano brašno, malo po malo. Mesite kašikom da se smesa dobro ujednači. Smesu istresite na dasku za mešenje i još malo posipajte brašnom. Od smese napravite “valjak” i nožem secite na delove. Ja sam ostavila da se smesa malo lepi za prste (lepši su kad se isprže). A možete svaki deo još malo pobrašniti i praviti valjke. Pripremljne valjke pržite sa svih strana u dubokom ulju da blago porumene. Gotove valjke vadite na salveti da upiju višak masnoće i poslužite.