Brokoli Alfredo
Brokoli Alfredo pasta su testenine sa brokolijem koje se brzo i jednostavno pripremaju. Predivan recept za letnje dane. Uživajte.
Sastojci
1 kašičica soli
1 pakovanje testenina po želji, ja najviše volim mašnice
1 veća glavica brokulija (odvojite samo cvetiće)
4 kašike putera
1 šolja narendanog parmezana ii drugog trvrdog slanog sira
na vrh kašičice muskatnog oraščića
biber po želji
Priprema
U dublju šerpu ugrejte vodu, stavite so i skuvajte testeninu. Sa strane u drugoj šerpici stavite brokuli u ključaloj vodi na par minuta. Procedite i sklonite sa strane i testenine i brokuli. U dubljoj šerpici otopite puter, dodajte 1 dl tople vode (može i ona gde ste kuvali testeninu). Dodajte trećinu parmezana i biber. Dodajte testeninu i brokuli, promešajte da se dobro sjedini. Pre služenja pospite parmezanom.