Punjene bundevice
Kao da mu je sad i vreme. Stigle bundevice.
Sastojci
Sastojci:
1/2 kg mešanog mlevenog mesa
1 veća šolja pirinča
4 bundevice
3 paprike
2 glavice crnog luka
2 jajeta
so
biber
celerov list
1 kašikica brašna
1 kašikica aleve paprike
sok od paradajza
Priprema
Očistimo paprike od semena a bundevice od semena i
unutrašnjosti i spolja.
U dublju posudu (šerpu) stavimo pola varjače masti, 2
glavice crnog luka (iseckano), malo se proprži, dodamo
meso, so, biber i mešamo da ne zagori.
Kad je meso uprženo dodamo oprani pirinač i samo još malo izmešamo, dodamo sitnu papriku i promešamo. U to dodajemo 2 jajeta brzo izmešamo i fil je spreman.
Punimo napravljenom smesom paprike i bundevice i stavljamo u dublju šerpu.
Nalivamo sa slanom vodom i stavljamo celerovog lišća.
Potom nalivamo paradajz sok da otprilike prekrije bundevice i stavljamo da se kuva.
Gotovo je kad su bundevice i paprike omekšale.
Gotovo jelo serviramo bez ikakve salate i priloga.
