Rasturena sarma
Sarma može biti podjednako ukusna i ako se napravi sa seckanim kupusom-rasturena. Ako niste vični uvijanju sarme to je odlično rešenje.
Sastojci
1kg kiselog kupusa
2 glavice,srednje veličine,crnog luka
700gr mlevenog mesa
2oogr pirinča
kisela pavlaka
4 jajeta
0,5 dl mleka
decilitar ulja
biber
so
veza peršunovog lišća
Priprema
Sitno iseckajte crni luk i kupus,kao i peršunov list.
U dubljoj posudiizmešajte kiselu pavlaku.jaja mleko i posolite.
Posebno propržite crni luk,dodajte mleveno meso,začinite i nastavite prženje.Na dnu vatrpstalne činije sipajte deo mase od pavlake,jaja i mleka,preko rasporedite deo kupusa i pirinač.a onda i deo mlevenog mesa.Ponovite postupak i završite s mlečnom mešavinom. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta.Jelo služite posuto peršunoim lišćem.