Grašak sa šampinjonima
Grašak sa šampinjonima za četiri osobe! Ako imate grašak šećerac još bolje!
Sastojci
100 g mladog graška
200 g šampinjona
velika glavica crnog luka
2 čena belog luka
jedan paradajz
1/2 kašičica čilija
2 kašike suncokretovog ulja
1dl belog vina
kašika svežeg peršuna
Priprema
Grašak operite i skuvajte. Pečurke operite, očistite i isecite na polovine. Sitno iseckani beli luk dinstajte nekoliko sekundi na zagrejanom ulju. Zatim dodajte na kockice iseckani crni luk i pržite dok ne omekša, pa stavite kim i čili. Promešajte i dodajte kriške paradajza, a zatim posolite. Sipajte belo vino i stavite šampinjone, promešajte i na umerenoj temperturi pržite dok ne postanu meke i sočne. Dodajte kuvani grašak, ponovo promešajte i krčkajte oko pet minuta. Na kraju začinite peršunom.Servirajte toplo.