Priprema

Celer i šargarepu oljuštite, krupno izrendajte, sipajte u veću posudu za salatu, prelijte hladnom vodom pomešanom sa sokom od pola limuna i dodajte nekoliko kockica leda. Dobro opranom kupusu odstranite oštećene listove i centralni koren, pa ga iseckajte na što tanje trake. Teflonski tiganj dobro zagrejte, sipajte u njega semenke susama, poklopite i na umerenoj temperaturi pecite 2 minuta stalno pomerajući tiganj. Izvadite pečeni susam i na isti način ispecite kikiriki i semenke od bundeve. Pred sam kraj pečenja dodajte soja sos, sačekajte da tečnost ispari, skinite s ringle, dodajte pečeni susam i kikiriki i sve dobro promešajte. Strugani celer i šargarepu dobro ocedite i pomešajte sa seckanim kupusom, dodajte pržene semenke i promešajte. Salatu začinite prelivom od majoneza, rena i jogurta pomešajte majonez sa jogurtom, dodajte ren i sirće, posolite po ukusu,sve dobro umutite,prelijte preko salate, snažno promešajte i servirajte uz prepečen hleb.