Lazanje sa piletinom
Lazanje sa piletinom se pripremaju na isti način kao i klasične samo što ide piletina umesto junetine. Meso možete samleti ili ako je smrznuto nemojte ga odmrzavati već ga sitno iseckajte dok je zamrznuto jer se tako lakše seče.
Sastojci
1 pakovanje lazanja (barilla)
1 l tomato sos
2 parčeta pilećih grudi (stek ili mleveno meso)
1 glavica crnog luka
300 grama kačkavalja
peršun po mogućnosti sveži
vegeta, so, biber po ukusu
Beli sos:
200 ml mleko
2 kašičice brašno
Priprema
Prvo se prži sitno iseckani crni luk nekoliko minuta koliko da omekša, zatim se dodaje sitno iseckano meso (što sitnije, i najbolje je da se seče dok je smrznuto). Sve se prži dobro i dodaju se začini po potrebi, vegeta, biber, origano, peršun i sos od paradajza. Sve se to krčka na tihoj vatri oko 20 minuta. Za bešamel sos u tiganju se zaprži brašno 2-3 minuta, pa se dodaje mleko i mesa se dok ne zgusne. U pomazani pleh ređaju se red lazanje (one koje se ne kuvaju), red bešamel, red tomato sos i tako dok se ne potroši sve. Na kraj dolazi bešamel sos i rendani kačkavalj. Peče se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
