Šareni pasulj sa junećim rebrima

Ukusan pasulj sa junećim rebarcima.

Pročitano: 5013 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g šarenog pasulja

2 glavice crnog luka

1-2 čena belog luka

1 paškanat

2-3 krompira

500 g junećih rebara

po ukusu soli, bibera

malo ljute tucane paprike

malo sušenog peršunovog lista

Priprema

Pasulj oprati, pa ostaviti da prenoći u hladnoj vodi. Sutradan, promeniti vodu, staviti da proključa, baciti tu vodu, a onda naliti novu, dodati naseckan luk, paškanat i rebra. Kuvati na laganoj vatri. Negde na sredini kuvanja, dodati krompir isečen na kocke, poklopiti i nastaviti sa kuvanjem. Ovaj pasulj oboji vodu u tamno, ali mu je ukus, bez obzira na boju, izvanredan. Par minuta pred kraj, začiniti solju i biberom, dodati peršunovog lista i tucane paprike, ako neko voli pikantnije. Pasulj nije potrebno dodatno zgušnjavati zaprškom.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava