Pileći pilav
Jednostavno jelo od pirinča i pilećeg mesa.
Priprema
Pile iseći na komade, preliti hladnom vodom i staviti da se kuva. Kuvati na tihoj vatri. Sitno iseckan crni luk propržiti na ulju, a zatim dodati očišćen pirinač i šargarepu iseckanu na kockice. Pirinač naliti supom u kojoj se pile kuvalo.
Kada je pirinač napola skuvan, posoliti ga po ukusu. To sve promešajte, jer se kasnije pirinač ne meša. Pirinač složiti u podmazanu vatrostalnu činiju, poređati isečenu i prokuvanu piletinu i sve naliti supom. Onda stavite pilav u zagrejanu rernu i pecite tako da ostane potpuno suv. Pazite da se pirinač ne raskuva. Na kraju dodajte sitno iseckan list peršuna.
Napisano:
dgrujic