Kupus sa piletinom
Slatki kupus sa piletinom.
Sastojci
1 kg pilćeih karabataka
1-1,5 kg slatkog kupusa
2 veće glavice crnog luka
2 korena peršuna
1 paškanat
1/2 korena celera
3 paprike
1/2-1 ljuta papričica
3 paradajza
2 krompira
po 1 manja veza peršunovog i celerovog lista
2 čena belog luka
par zrna bibera u zrnu
2 lovorova lista
po ukusu suvi biljni začin
soli
bibera
kima
Priprema
Svo povrće krupnije iseći, pa na zagrejanom ulju ispržiti prvo crni luk, dodati korenasto povrće, pa zatim kupus, meso očišeceno od kožice, kuvati 15tak minuta, a onda dodati i preostalo povrće. Ubaciti biber u zrnu i kim. Naliti toplom vodom da ogrezne. Krčkati na tihoj vatri dok sve ne omekša, a onda začiniti po ukusu, dodati alevu papriku i nastaviti sa kuvanjem. Jelo je gotovo kad se meso odvaja od kostiju i kupus omekša.
