Mamin čorbast pasulj
Pasulj moje mame je zaista fenomenalan. Ako ne verujete uverite se sami :)
Sastojci
500 g krupnijeg pasulja
5-6 glavica crnog luka
2 svinjske kolenice ili suvih rebara
po ukusu vegete
Za zapršku:
1.5 kašika masti
1.5 kašika brašna
1 kašicica aleve paprike
Priprema
Pre svega pasulj otrebiti i prokuvati ga u vodi tri puta. Posle svakog prokuvavanja oprati ga u hladnoj vodi. Luk iseći u secku i prodimstati ga. Pasulj staviti u lonac da se kuva, kad provri dodati prodimstan luk i meso. Kad pasulj omekša začiniti ga vegetom po ukusu i dodati zapršku i kuvati jos desetak minuta.
Zaprška:
U tiganju otopiti mast, dodati brašno i mešati na laganoj vatri pa kad porumeni dodati alevu papriku i sve dobro promešati pa dodati u pasulj.
Napisao:
CokaBgd89