Piletina u umaku od paradajza

Sočna piletina u umaku od paradajza sa prazilukom i belim lukom.

Pročitano: 1787 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg belog pilećeg mesa

500 g praziluka

3-4 čena belog luka

500 g paradajza

1 veza peršuna

nekoliko grančica cubrice

po ukusu bibera

suvi biljni začin

Priprema

Priletinu iseči na kockice i začiniti začinom i biberom, pa kratko propeći na ulju. Na maslinovom ulju dobro upržiti sitno seckan praziluk, dok ne počne da se zgusnjava, podlivati ga sa malo vode. Dodati beli luk. Paradajz očistiti od korice i naseći mesnati deo. Dodati praziluku i kuvati na laganoj vatri dok se lepo ne zgusne. Staviti kockice mesa, pa još desetak minuta krckati na tihoj vatri. Začiniti po ukusu, poprašiti sitno seckanim peršunom i izmrviti par grančica cubrice. Dinstati još par minuta. Ukrasiti grančicama cubrice i služiti toplo.

Savet:

Cubrica je začinska biljka slična origanu, samo mnogo intenzivnijeg mirisa, pa je zato treba koristiti u malim količinama.

Napisao: 
Sledeći recept
Pohovana piletina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava