Krmenadle sa povrćem
Krmenadle sa prilogom od povrća.
Sastojci
60 g crnog luka
2 kašike ulja
1 češanj belog luka
300 g paradajza
1 feferona
pola kašike mlevene paprike
100 ml belog vina
500 ml vode
2 kašičice vegete
4 svinjske krmenadle (od 600 – 800 gr)
50 g mladih listova loze
800 g krompira
300 g sveže paprike
1 kašičica seckanih listova celera
so, biber
100 ml pavlake za kuvanje
Priprema
Crni luk iseckajte i zapržite na ugrejanom ulju. Dodajte seckani beli luk, seckane paprike, paradajz, feferonu, mlevenu papriku i sve malo izdinstajte. Nalijte vino i vodu, dodajte vegetu i ostavite da se kuva desetak minuta.
Onda dodajte meso i listove loze pa kuvajte oko 50 minuta. Kad meso bude skoro gotovo izvadite ga na toplo. Na sosu od prženja dodajte oljuštene krompire isečene na stapice, iseckane paprike i paradajz. Kad krompiri omekšaju dodajte seckane listove celera i po potrebi posolite i nabiberite. Na kraju dodajte pavlaku i vratite meso.
Poslužite odmah dok je još toplo.
